카무트 효능 및 부작용, 고대의 슈퍼푸드

 카무트는 고대 귀리인데요, 카무트 효능은 다방면에서 뛰어남을 보이고 있는 세계적인 건강 음식입니다. 한국에서도 점차 관심을 가지고 있는데요, 카무트 효능에 더불어 카무트 부작용, 하루 권장량에 대해 상세히 소개 해드리겠습니다.

 

 

 카무트 귀리는 고대에서 부터 먹은 음식인데요, 고대 이집트에서 오래전부터 재배하여 먹어왔습니다. 밀보다 두배정도 큰 크기에 고소하고 부드러운 맛이 납니다. 카무트 귀리는 우리나라에는 아직 많이 알려지지 않았지만 왜 슈퍼푸드로 인정 받는지 카무트 효능을 통해 알아보아요.

 

카무트

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 카무트는 밀의 한 종류입니다. 귀리와도 모양이 비슷해 카무트 귀리라고 부르기도 합니다. 카무트는 고대부터 현재까지 유전자 조작이 없이 전해지는 NON_GMO 식품입니다. 현재까지도 유전자 조작을 이용하지 않은 고대 그대로의 맛과 품질을 유지하고 있다고 봅니다. 이러한 카무트는 여러 효능을 가지고 있어 우리나라에서 왜 아직 주목 받지 못했는지 궁금을 따름인데요, 카무트 효능을 몇가지와 부작용, 섭취시 주의점을 소개하겠습니다.

 

# 카무트 효능

 다이어트 및 변비예방, 카무트는 탄수화물인 곡물임에도 타 음식과 비교해도 매우 높은 식이섬유를 가졌는데요, 토마토의 9배, 현미의 3배의 식이섬유를 함유하고 있습니다. (식이섬유는 다이어트에 효과적입니다. 심이섬유는 장에서 프리바이오틱스로 전환되어 장운동을 원활하게 하고 숙변제거, 변비예방에 효과적입니다.)

 

 면역력 개선 및 심혈관질환 예방, 카무트는 셀레늄, 루테인, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 여러 향산화 물질을 풍부히 갖고 있습니다. 이런 향산화 물질들은 향암효과 뿐만 아니라, 면역력 향상에 효과적입니다. 또한 향산화 물질은 혈중 콜레스트롤을 낮추어 주고 독소, 노폐물을 제거하는데 큰 역활을 합니다.

 

 항암 효과, 이제는 지긋지긋할 정도로 들어본 건강식품의 향암효과, 카무트도 물론 뛰어난 향암 효과를 가지고 있습니다. 카무트는 셀레늄이라는 황산화물질을 풍부히 갖고 있는데요, 곡물임에도 불구하고 높은 함류량을 자랑합니다. 마늘의 5배나 된다고 합니다.

 

 노화방지, 셀레늄은 영양제 까지 찾아볼 정도로 향암효과에 뛰어난 것으로 알려져 있는데요, 노화와 발암의 원인인 활성사소의 발생을 억제하는데 큰 역활을 합니다. 

 

 전립선 건강, 또 셀레늄 얘기인데요, 셀레늄은 우리몸에 흡수 되면 남성의 경우 고환과 전립선 부분에 분포가 됩니다. 이때 생식 기능에 유익한 효능을 줍니다.

 

 성장 발육, 카무트는 필수, 비필수 아미노산이 풍부하고, 사람에게 적합한 영양 밸런스를 가졌습니다. 풍부한 아미노산은 성장 발육에 효과적입니다. 게다가 마그네슘 또한 풍부하게 들어있는데요, 이는 칼슘의 체내 흡수를 도와줍니다.

 

 당뇨 관리, 카무트는 다른 곡물에 비해서 혈당지수가 낮은데요, 백미의 1/2 수준 입니다. 혈당상승을 조절해야하는 당뇨 환자의 경우 카무트를 통해 보다 편히 관리를 할 수 있습니다.

 

 + 추가) 카무트 효능은 이로 끝나지 않습니다. 대표적인 효능은 위에 네가지로 들수 있습니다. 또한 콜레스트롤 수치까지 낮춰주는 남녀노소 모두에게 유익한 슈퍼푸드가 아닐 수 없습니다.

 

 

# 카무트 부작용

 카무트 효능이 아무리 뛰어난다 한들 무엇이든지 과유불급입니다. 식이섬유가 풍부한 카무트 또한 그러한데요, 권장량 이상의 복용은 소화기관에 부담을 주게 되고 복통과 설사등을 유발합니다.

 주의) 카무트 하루 권장량은 100g 미만 입니다.